Menteyang menjadi makanan khas olahan Desa Daudo itu dijual Rp 60 ribu per kilogram. "Alhamdulillah sudah berjalan lagi. Sebelumnya sempat berhenti tujuh bulan akibat pandemi Covid-19. Kini saya dan ibu-ibu yang lain bisa mengupas mente kembali dan hasilnya bisa dipasarkan lagi," ungkapnya. AoiuG. Jika Anda mengetahui jambu mete atau jambu monyet, tentu Anda juga mengetahui kacang mete yang merupakan biji dari buah jambu mete tersebut. kacang mete sendiri biasanya banyak digunakan sebagai bahan dasar pada industri makanan dan juga banyak diolah untuk dijadikan sebagai makanan ringan. Namun, dibalik kenikmatan kacang mete ini cara mengupas kacang mete bukan lah hal yang mudah. Bagi Anda yang gemar mengkonsumsi kacang mete sebagai camilan nampaknya harus mengetahui proses pengupasan kulit kacang mete ini. Kacang mete sendiri diketahui memiliki lapisan kulit yang tebal yang harus melewati berbagai tahap untuk bida dilepaskan dari daging bijinya. Nah, pada kesempatan kali ini, kita akan secara khusus membahas mengenai cara mengupas kacang mete secara lengkap. Baiklah, langsung saja untuk mengetahuinya kita simak beberapa ulasan yang ditulis di bawah ini. Tahapan Mengupas Kulit Kacang Mete Tahap Pengeringan Pertama Seperti yang sudah dikatakan diawal tadi, kacang mete memiliki lapisan kulit luar yang tebal dan sulit untuk dibuka. Untuk itu ada beberapa tahap yang harus dilalui untuk bisa mendapatkan kacang mete bersih seperti yang ada di pasaran. Pada tahapan pertama cara mengupas kacang mete ini, Anda bisa melakukan pengeringan pada kacang mete yang akan dikupas. Biasanya, untuk bisa kering dengan sempurna, kacang mete harus di jemur di bawah sinar matahari secara langsung sekitar 1 hingga 2 hari. Tahap Penyimpanan Jika sudah melewati masa penjemuran atau pengeringan selama 2 hari, biji kacang mete yang masih memiliki kulit ini masih harus melewati tahap penyimpanan. Tujuan penyimpanan ini adalah agar biji kacang mete yang ada di dalam terlepas dari cangkang luarnya sehingga nantinya akan mudah di buka pada tahapan selanjutnya. Pada tahapan ini, pastikan biji kacang mete yang akan disimpan telah benar-benar kering agar biji kacang mete tidak berubah menjadi coklat saat disimpan. Tahap Pengupasan Cangkang Luar Setelah disimpan beberapa lama, maka tahapan selanjutnya dari cara mengupas kacang mete adalah mengupas cangkang luarnya. Pengupasan cangkang bagian luar kacang mete ini membutuhkan usaha yang cukup keras. Agar memudahkan proses pengupasan kulit atau cangkang luar kacang mete ini, Anda bisa terlebih dahulu melakukan penyangraian pada kacang mete tersebut. Setelah disangrai, siram kacang mete tersebut dengan menggunakan air dingin dan kemudian kupas satu persatu dengan dipukul menggunakan alat. Tahap Pengeringan Kedua Setelah kulit luar atau cangkangnya terkupas, cara mengupas kacang mete hingga bersih selanjutnya Anda masih perlu melakukan penjemuran tahap kedua. Di mana, penjemuran kedua ini bertujuan untuk mengurangi kadar air di dalam kacang hingga 3%. Pengurangan kadar ai tersebut nantinya akan memudahkan Anda dalam proses pengupasan kulit ari yang merupakan tahapan terakhir dari cara mengupas kacang mete. Tahap Pengupasan Kulit Ari Tahapan pengupasan kulit ari ini merupakan tahapan terakhir dari cara mengupas kacang mete. Di mana, pengupasan kulit ari ini dinilai menjadi tahap yang paling mudah dibandingkan dengan tahap-tahap sebelumnya. Saat ini, pengupasan kulit ari pada kacang mete ini Anda sudah bisa menggunakan mesin sehingga selain lebih praktis juga lebih menghemat tenaga. Nah, demikianlah cara mengupas kacang mete yang bisa Anda ikuti dari beberapa tahapan di atas. Dari tahapan di atas, Anda bisa mengetahui jika proses untuk bisa mendapatkan kacang mete yang siap dikonsumsi tidaklah mudah. Sehingga, wajar jika harga kacang mete di pasaran terbilang cukup mahal. Jambu Monyet atau Jambu Mete atau mede adalah sejenis tumbuhan asli suku Anacardiaceae. Tumbuhan dengan nama ilmiah Anacardium occidentale ini berasal dari Brazil, tumbuhan ini memiliki buah yang dapat dimakan. Produk jambu mete yang paling terkenal adalah kacang mete, kacang mente atau kacang mengolah kacang mete,anda bisa menggunakan alat pengupas mete Cara menanam jambu monyet Banyak orang yang membudidayakan jambu mete ini, namun saat ini masyarakat yang membudidayakan tanaman ini sudah mulai langka, sehingga anda masih memiliki peluang yang besar dan anda bisa menjadikan budidaya jambu mete ini menjadi peluang bisnis yang menjanjikan karena tanaman ini memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi, Misalnya saja bisnis kacang mete yang harganya cukup tinggi,Untuk mengolah kacang mete anda bisa menggunakan alat pengupas cara menanam jambu monyet Cara Budidaya Jambu Monyet Syarat Tumbuh Tanaman jambu mete dapat tumbuh baik di dataran tinggi maupun dataran rendah pada ketinggian sekitar meter di atas permukaan laut, memiliki suhu ideal sekitar 15°C-35°C, memiliki curah hujan sekitar 1500-2000 mm/tahun dan memiliki kelembaban sekitar 60-80%. Jenis tanah yang baik untuk budidaya jambu mete adalah tanah berpasir, lempung berpasir dan tanah berpasir ringan dengan pH atau keasaman tanah sekitar 5,5 sampai 7,3. 1. Persiapan Bibit Jambu Mete Bibit jambu mete dapat diperoleh dengan cara perbanyakan melalui cara generatif/biji atau vegetatif seperti sambung pucuk, sambung pucuk dan sambung pucuk. Kali ini kita akan membahas perbanyakan biji dengan biji, berikut caranya Pilih buah yang matang dan tidak terdistorsi dengan panen di tengah musim panen. Setelah buah yang akan dijadikan biji diperoleh, ambil bijinya lalu cuci dan sortir. Kemudian keringkan biji jambu mete sampai kadar airnya 8%-10% Setelah kering, benih dimasukkan ke dalam plastik kemudian disimpan dalam ruangan dengan suhu sekitar 25°C-30°C dan kelembaban sekitar 70%-80%. Masa retensi ini kira-kira 6-8 bulan. Benih tersebut selanjutnya bisa disemai hingga menjadi benih yang siap ditanam. 2. Persiapan Lahan Tanam Tanah yang akan ditanam jambu mete harus dirawat terlebih dahulu, Melakukan pemindahan atau penebangan tanaman yang mengganggu penanaman, setelah tanah digemburkan terlebih dahulu dengan cara digali atau dibajak. Buat lubang tanam berukuran 30 cm x 30 cm x 30 cm atau 50 cm x 50 cm x 50 cm dengan jarak antar lubang tanam sekitar 6 m x 6 m sampai 12 m x 12 m. Jika lubang yang telah dibuat kemudian dibuka atau dibuka kembali selama kurang lebih 4 hari, maka lubang tersebut ditutup kembali dengan tanah galian yang telah dicampur dengan pupuk. Tandai lubang yang telah ditutup agar lebih mudah ditemukan saat menanam. 3. Penanaman Jambu Mete Setelah benih dan lubang tanam sudah siap, barulah ditanam. Keluarkan polybag semai dari semai dengan hati-hati agar media semai dan akar semai tidak rusak, kemudian bibit ditempatkan pada lubang tanam kemudian diisi kembali dengan tanah galian dan dipadatkan. Saat penanaman berikutnya dilakukan, sirami sebanyak mungkin dan beri dukungan pada tanaman agar tidak mudah tumbang. 4. Penyiraman Tanaman Penyiraman dapat dilakukan secara rutin sebanyak 2 kali sehari, pagi dan sore. Penyiraman dilakukan secukupnya saja agar tanaman tidak tergenang. 5. Penyulaman Tanaman Penyulaman atau mengganti tanaman mati atau tidak tumbuh dengan tanaman atau bibit baru dapat dilakukan setelah tanaman berumur 2 sampai 3 tahun. Jika sudah lebih dari 3 tahun, jangan menyulam karena pertumbuhan pohon yang disulam akan terhambat atau tidak bagus. 6. Penyiangan Dan Penggemburan Bersihkan gulma atau tanaman pengganggu lainnya di sekitar tanaman setiap 45 hari. Bersamaan dengan penyiangan, gemburkan tanah di sekitar tanaman. 7. Pemupukan Pupuk yang diberikan pada tanaman jambu mete dapat berupa pupuk kandang/kompos atau pupuk buatan. Aplikasi pupuk dilakukan dengan membuat parit di sekitar tanaman kemudian pupuk ditanam dan ditutup dengan tanah. Jambu Mete Setelah 3 sampai 4 tahun atau buah berumur 60-70 hari sejak berbunga, jambu mete dapat dipanen terlebih dahulu. Buah yang sudah siap panen mempunyai ciri-ciri yaitu sebagai berikut Kulit buah semu berwarna kuning, jingga atau merah tergantung varietasnya Kulit bijinya berwarna putih keabu-abuan dan mengkilat Ukuran buah semu lebih besar dari buah aslinya Itulah beberapa cara dalam menana jambu mete yang dapat anda lakukan.